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β-环状糊精添加量, β-环状糊精使用范围

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发布日期:2013年10月28日    上海鹤善实业有限公司
产品介绍

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英文:β-cyclodextrin分子式:(C6H10O5)7分子量:1135CAS:7585-39-9

性状: 本品为白色结晶或结晶性粉末;无臭.味微甜。 本品在水中略溶,在甲醇、乙醇、丙酮或乙醇中几乎不溶。 比旋度 取本品,精密称定,加水溶解制成每1ml中约含10mg的溶液,依法测定(附录Ⅵ E),比旋度为-159°至+164°。

用途:食品增稠剂,稳定剂,生素、香料等包埋剂(微胶囊用剂),加工助剂;稳定剂

1.广泛应用于医药辅料行业 主要用于增加药物的稳定性,防止药物氧化与分解,用于提高药物的溶解和生物利用度,用于降低药物的毒副作用,用于掩盖药物的异味和臭气。

2.在食品制造方面,主要用来消除异味,提高香料香精以及色素的稳定性,增强乳化能力和防潮能力。

3.改善食品的口感,是药品,食品,化妆品制造业的良好的稳定剂和矫味剂。

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